抖音“卷”起了外卖，美团饿了么打“防守战” 丨极刻

抖音“盘点”外卖，饿了么美团打“保卫战”丨计客

大河财经立方《极限记录》第877期

【大河财经立方 记者 陈薇】近日，抖音App在北京、上海等城市的同城频道推出外卖独立入口，以及就近美食、休闲娱乐、游玩、住宿等入口。

仅2.5%的平台提及点数是抖音吸引商家入驻的重要筹码。但如果算上外卖、服务商、流量成本等，对于商家来说，抖音外卖的投入就更高了比美团和饿了么。

抖音 App 推出外卖门户

近日，抖音App推出同城频道外卖服务独立入口。 点击后会跳转到外卖商城。 根据消费者所在位置，附近的外卖商家信息会在商城中依次展示，供消费者选择。 目前外卖入口和外卖商城还在测试阶段，只有北京、上海等城市的部分用户可以看到入口。

不过，从去年下半年开始，抖音在外卖上的投入快速增长。 去年8月，抖音与饿了么联合宣布合作。 此后，饿了么开始以小程序为载体，与抖音一起提供从内容种植、在线下单到即时配送的本地生活服务。

今年3月，抖音在北京、上海、成都的基础上，新增15个城市的外卖服务，不仅覆盖北上广深等一线城市，还新增一线城市比如长沙、重庆、武汉。 主要集中在餐饮业。

今年5月，抖音外卖业务正式升级为与餐饮酒旅业务线平行的独立部门。 业务战略及其他分部门、业务和运营负责人均直接向李伟汇报。

今年春节后，抖音本地生活服务开辟了大量外卖业务岗位，涉及外卖行业产品经理、城市规划运营、外卖解决方案运营等数百个外卖相关岗位。快递业。 大部分工作地点在北京、上海和成都。 等城。

抖音加大外卖业务投入的背后，是其本地生活服务收入的快速增长。

在今年4月抖音举办的生活服务生态合作伙伴大会上，抖音披露数据显示，2022年抖音生活服务GMV较2021年增长7倍，超过年初目标。 截至目前，抖音生活服务业务已覆盖370多个城市，合作门店超过200万家。 截至今年一季度，抖音生活服务单月GMV已突破百亿，并保持增长势头。

抖音正在迅速进入本地生活。 根据其公开招商信息，除医美、医疗等特殊领​​域外，抖音对大部分商家开放。 由于餐饮是本地生活的重要领域，据多位分析师预计抖音小店商家入口，2022年抖音到店餐饮销售额已经接近美团的一半。

美团6.18直播间撒额外优惠券

与此同时，美团外卖开启直播首秀，通过直播售卖外卖和店内优惠券，消费者还可以选择适时“囤货”、下单配送。 同时，美团推出“神的热卖”（神仙美食，低价抢购）项目，分为闪购、直播、短视频三个版块。 消费者可以定时开启直播抢购产品优惠券。

即将到来的6.18，美团外卖邀请了黄子韬等明星达人参与抖音小店商家入口，带来了海底捞、星巴克、喜茶、肯德基等100多个餐饮品牌的100多份优惠餐点。 直播间也成为了美团团发红包的“主阵地”，逆袭抖音的意味十分明显。

在抖音做外卖成本不低

不过，对于商家来说，在抖音上做外卖并不是一件低门槛的事情。 北京金鼎轩、沪大等以宵夜为特色的餐厅在尝试一段时间后纷纷退出抖音。 取出。

为了吸引商家入驻，抖音只提供2.5%的积分。 在美团、饿了么等平台，如果是自配，平台的溢价率在6%到10%之间。 如果加上送货费，综合税率为20%到30%。

“但2.5%的涨幅远不是全部成本。” 一位茶饮商家告诉大河菜醋坊记者，商家还需要支付配送费、流量费、服务商费等。

目前，抖音使用顺丰、达达、优优跑腿等配送合作伙伴。 这些平台的配送费平均起码七八元起。 如果包裹体积和重量比较大，距离比较远，运费会比较高。

更重要的是，商家要想在抖音上有不错的收入，只能靠短视频和直播。 与图文相比，视频需要更高的制作成本和门槛，因此运营难度也比美团和饿了么要高。

“抖音视频靠的是兴趣，不能精准推送，想要消费者随机下单，必须要有颜值和特点。” 郑州一家小龙虾店的负责人顾先生说，看起来很随意。 探店视频其实需要相对专业的拍摄才能展现出小龙虾的色泽鲜艳、油润饱满，从而激起大家的购买欲望。

但大部分商家不具备拍摄高质量视频的能力，必须付费委托服务商拍摄运营。 此外，抖音官方数据显示，72%的商家邀请了专家到店，这意味着商家要为此付出大量的流量成本。

更重要的是，很多被低价套餐吸引的用户对品牌没有忠诚度。 “即使吃的很满意，只要取消优惠，这些以薅羊毛为目的的用户就不会再购买了。” 顾总表示，抖音流量确实很有吸引力，但如何利用抖音赚钱并不是一件容易的事。

责任编辑：刘安琪| 审稿人：陈小娟| 审稿人：李真| 制片人：万俊伟